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Intoleranz

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Macht mich mein Essen krank?

Gluten, Laktose & Co – immer mehr Verbraucher fragen sich: Macht mich mein Essen krank? Völlegefühl, Blähungen, Durchfall, Kopfschmerzen. Immer mehr Menschen führen diese Symptome auf Nahrungsmittelunverträglichkeiten zurück. Gluten- und laktosefreie Lebensmittel boomen. Immer mehr Menschen ernähren sich frei von Klebereiweiß aus Getreide (Gluten) und frei von Milchzucker (Laktose). Jeder zweite Deutsche glaubt, an einer […]

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