In Deutschland und Russland sterben im Vergleich zu anderen Europäern die meisten Menschen an herz- und kreislaufbedingten Toden durch unausgewogene Ernährung. Über zwei Millionen Menschen insgesamt verschieden daran sowohl in Europa als auch in Eurasien im untersuchten Jahreszeitraum eines internationalen Forscherteams von der Martin-Luther-Universität Halle-Wittenberg (MLU), der University of Washington und weiteren Institutionen.
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